きのこはちょい干しに限る

昨日からラモン家地方も急に秋めいてきました

この時を待っていたかのように、土の中から顔を出した彼岸花




今年はさぞ待ち遠しかったことでしょう



彼岸花は最低気温が１８度から２０度になると咲き始めます

やっと出番が来て、ホッとしているかな




ススキの穂も出てきましたよ







この間までの暑さは一体何だったんだ、と思うぐらい急に秋らしくなってきて、うれしいのだけど

あんまり急に季節が変わると、体調も崩しやすくなりますね

風邪をひいている人もちらほらと見受けられます

こういうときは、ゆっくり休んで夏の疲れをとりましょう

夏の間はシャワーで済ませていた、という方は、のんびりお風呂に浸かるのもいいですね

そして、元気に秋を迎えるためには、なんといっても、旬の物を食べる　これにつきます

ああ、アンパンに続いて、また食いしん坊の一面をのぞかせてしまった私ですが。。。


旬の物といえば、きのこ

きのこには言わずと知れたすごい栄養成分があります

免疫力アップ効果や骨粗鬆症予防効果、食物繊維も豊富です

カロリー控えめだからダイエットにも最適

ということで、大好物のきのこを今年の秋はたくさん食べよう



昨日の朝NHKの「あさいち」でキノコ特集をやっていたので、なんというタイムリー企画！！と思い

見ていたのですが、どうやらきのこは買ってきたら少し干してから使うことでさらにおいしさがアップする

らしいです

香りが増し、独特のしこしことした触感になるそうですよ

早速やってみることに





今日は特売日できのこが安かったので、こんなに買ってきちゃった



舞茸３パック、しいたけ、しめじ２パック　




それを、籠に入れて釣るして３時間ぐらい天日で干します




この籠はキャンプの時に食器を乾かすもので、一度使ったきり押し入れの中にしまってあったのですが

きのこを干すのにちょうどいいと思って出してきました

これ、たたむとこんなに小さくなるんです



ちょっと何か干したいときに便利です





中に何が入ってるの？と興味津々のラモン



アイちゃん、中のきのこが気になりますが、網があるから安心安心





ママさん、これは我々の口に入るのですか？




３時間、待つのじゃよ






がっくり

待つのが苦手な３パグです。。。


さてさて、ちょい干しして、さらにうまみがアップしたきのこで今日はきのこご飯と芋煮を作りますよ

そして、３パグたちのご飯にも舞茸を煮汁ごとトッピング

きのこづくしです

夕飯が楽しみ、楽しみ





かぼちゃときのこでますます元気な３パグに
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いつもありがとうございます

コメント 18

きのこづくしですか～
きのこやかぼちゃは身体に良いですよね～
と、言いながら、実は私だけ　きのこ類苦手なんです（笑）
３ワンには、免疫の為にエキスを飲ませてるけど
家はかぼちゃやにんじんは食べさせてもマイタケの具はあげません
鼻をつまみながら我慢してマイタケを湯がいてます・・・
それか、とーちゃんに頼んで煮出してもらってます( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
きのこが苦手なのは珍しいかも？　まわり皆、きのこ好きです（笑）
きのこ好きには、たまらない豪華なメニューになりそうですね♪
by ひなる (2010-09-15 20:54) 

きのこって一年中売られていますけど、やっぱり秋の味覚ですよね。ホクト産業のマイタケやブナピー、エリンギは有名なのでそちらにもありますかしら、和・洋・中となんでもいいですよね。山の木の子、くりたけがとれるまではこちらをいただきます。ちょい干しですね。安くてたっぷりたのしめますよね。さて、３パグチャン達はこのこどうやってたべたのかな？　（*^_^*）
by マリエ (2010-09-15 21:48) 

へぇ～、きのこってチョイ干しがいいんですね＠＠
いい香りがこっちまでただよってきそうです♪
by piano (2010-09-16 08:58) 

日本も秋の気配がしてきたんですね！
確かに季節の変わり目は体調気をつけたいですよね(^^♪
おお！きのこ！おいしそう！
パグちゃんたちの視線が熱い！かわゆいですね(^^♪
by いとお (2010-09-16 11:47) 

彼岸花か、
秋の気配を感させてくれますね～～

きのこは干した方がおいしいのね、
うちも今度やってみます！

やはり昭和パグが一番前ですね～～

by JASMINE (2010-09-16 14:05) 

彼岸花　懐かしいです！
田舎の河原に咲いてて　それも気持ち悪いくらい・・・
切って遊んでました。
今じゃ全然見ませんから。
3パグさん同様待てません・・・早くご飯の画像をプリ～ズ(*^.^*)
by ぽんぽこりん (2010-09-16 14:45) 

彼岸花って恐いイメージがあります…キャーー
そうですか〜確かに干し椎茸の旨味ったらありませんもんね！
ん？どれどれ？松茸はないかな…？
私もやってみよ…
さらに長く干すとどうなるんですかね〜
らもたん、くしゃおじさんみたいになってるじゃないですか！（笑）
きのこはいくら食べても後悔しない最高の食材ですね


by やまちん (2010-09-17 18:49) 

ひなるさま
え～、ひなるさん、きのこ嫌いなの？？
舞茸の煮汁のことひなるさんに教えてもらったから、てっきりお好きなのかと。。。(＠_＠;)
私はきのこのなかでは特に舞茸が好きです
あのしこしこかんがたまらんわ(^O^)
嫌いなものをワンずたちのために一生懸命湯がいて、ほんと、我が子思いだわ～(^。^)
by ラモンママ (2010-09-17 20:23) 

マリエさま
この前買ったしめじ、なんと！！信州は中野のしめじでしたよ
オランチェ、また行きた～い！！
くりたけってお店で売っているんですか？？
オランチェには売ってるのかなあ。。。
どんな味なのかぜひ食べてみたいものです(^O^)
３パグは、舞茸や椎茸を野菜などと一緒に煮て煮汁も一緒にご飯のトッピングして食べますよ
免疫力がアップしてくれることを願っています(^_-)-☆
by ラモンママ (2010-09-17 20:26) 

pianoさま
そうそう、ちょい干しするとすごくおいしくなります
表面は乾いているけど、少し押すと水分が出てくるぐらいがいいそうですよ
秋はきのこがおいしいですから、たくさん食べて、夏の疲れをふっ飛ばさないとね(^_-)-☆
by ラモンママ (2010-09-17 20:44) 

いとおさま
まだ日中は３０度近くまで上がって暑いのですが、朝晩はずいぶん涼しくなってきましたよ
最低気温と最高気温の差が大きいと、体調を崩しやすくなりますね
風邪などひかないように気をつけないと(^.^)
きのこは風邪の予防にも最適ですよ(^_-)-☆
by ラモンママ (2010-09-17 20:46) 

ＪＡＳＭＩＮＥさま
そうなんですよ！
３、４時間ぐらい干すと、しこしこかんが増してとてもおいしくなります♪
是非お試しあれ！！
昭和パグは、いつも一番前！
特に食べ物があるときはね～(^。^)
by ラモンママ (2010-09-17 20:50) 

ぽんぽこりんさま
昔はたくさん咲きましたよね
土手が真っかく染まるぐらい、ほんと怖いぐらいでしたね
今は彼岸花が咲く土手が減ってますものね
でも、これが咲くと、やっと秋が来たとホッとします(^^)
ちょい干ししたきのこご飯、とってもおいしかったですよ～(^O^)
by ラモンママ (2010-09-17 20:52) 

やまちんさま
私は彼岸花って言うと百恵ちゃんを思い出します　古い？
知らないって言わないでね(;O;)
松茸は真ん中のほうに２，３本
見えるでしょ、ほらあそこに！
昔から、香り松茸味しめじってね！
味はしめじが最高なのだ！！
ラモンは外で干されてこんなんなっちゃったのか？？
今年の秋はきのこをたらふく食べて、３キロ減が目標です!(^^)!


by ラモンママ (2010-09-17 20:56) 

きのこですか～！！
秋らしいですね！！
しかも、ラモンママさん、賢い～^m^
あのアミアミ、そういう使い方もありですよね！
3パグちゃんのガックリ顔には笑えましたけど（*^_^*）
by タエマル (2010-09-19 01:39) 

きのこ、おいしそうですねっ！！(^￢^)
by ぶち (2010-09-19 05:22) 

タマエルさま
キャンプの時一度使っただけだったけど、この網はかなり重宝しますね
お魚を干したりする同じような網が売っているけどもっと値段が高いですもんね
３パグたち、干してもすぐには食べれないのにね(-.-)
ほんと食いしん坊です(笑)
by ラモンママ (2010-09-20 13:41) 

ぶちさま
ぶちさん、お久しぶりです(^.^)
日本は今年はまだまだ暑いですが、やっと朝晩は涼しくなってきました
秋といえばきのこ！！
アメリカできのこといったら、マッシュルームですかね？？

by ラモンママ (2010-09-20 13:46)